Najważniejszy, newsowy portal branży HoReCa
Subindeks Barometru EFL dla sektora HoReCa na II kwartał br. odnotował niewielki wzrost o 1,3 pkt. kwartał do kwartału i wyniósł 47 pkt. Jednak wciąż pozostaje najniższym odczytem wśród sześciu …
Barometr EFL: HoReCa optymistycznie patrzy w przyszłość Czytaj więcej...
[TYLKO U NAS] Niezwykły projekt powstał w 2017 roku w Gdańsku, w opuszczonej przestrzeni starej Stoczni Gdańskiej, wśród miejsc naznaczonych historią „Solidarności”. Co w naturalny sposób determinowało i wręcz zobowiązywało …
Andrzej Jóźwiak o street foodzie w gdańskiej stoczni Czytaj więcej...
[TYLKO U NAS] Każda edycja Restaurant Week gromadzi tysiące gości. Podczas tego wyjątkowego wydarzenia, każdy z uczestników ma okazję spróbować trzydaniowego menu w promocyjnej cenie. Odwiedzający dzielą się także swoimi …
Paweł Światczyński o korzyściach z udziału w Restaurant Week Czytaj więcej...
Nowy sezon to przywodzące na myśl wakacje orzeźwiające Refreshe, mrożone kawy, a także lekkie, owocowe desery. Dodatkowo na wypady w plener można zaopatrzyć się także we własny kubek lub butelkę …
Starbucks z letnimi nowościami Czytaj więcej...
Do kadry dyrektorskiej Grupy Dobry Hotel dołączyła kolejna osoba. Stanowisko dyrektora ds. SPA i Wellness objęła Anita Bajdalska. Anita Bajdalska jest certyfikowanym menedżerem SPA z ramienia międzynarodowego stowarzyszenia ISPA (International …
Anita Bajdalska dyrektorem ds. SPA i Wellness w Grupie Dobry Hotel Czytaj więcej...
Włoskie sacrum – tak określić można estetykę panującą w lokalach należących do sieci pizzerii Tutti Santi. Obrazy z wizerunkami świętych, a przede wszystkim tradycyjny wystrój nawiązujący do klimatu wnętrz sakralnych …
Co wyróżnia wystrój Tutti Santi? Czytaj więcej...
Najlepsi sommelierzy wystartują wkrótce w 21. Mistrzostwach Polski Sommelierów. Konkurs odbędzie się w dniach 4-5 czerwca w salach hotelu Regent w Warszawie. Organizatorem zawodów jest Stowarzyszenie Sommelierów Polskich. Mistrzostwa mają …
Mistrzostwa Polski Sommelierów już w czerwcu Czytaj więcej...
Poza tym w numerze także: szkolenia dla baristów, na zwrócić uwagę przy wyborze kawy i herbaty oraz jak tworzyć ofertę dla wymagającego gościa. Na okładce numeru Bartłomiej Rychcik, CEO Enata …
Przegląd ekspresów i letnie nowości w najnowszym numerze Sweets & Coffee Czytaj więcej...
Restauracja „Akademia” cyklicznie do karty dań dołącza oddzielne menu „Paleta Smaków”, w którym poleca przygotowywane przez szefa kuchni sezonowe dania. W restauracji „U Wieniawy” szparagi podawane są w postaci przystawki …
Sezon na szparagi w restauracjach: Akademia, Bubbles i U Wieniawy Czytaj więcej...
Accor ogłasza nowy podcast, którego tematyką jest wellbeing i stawianie czoła codziennym trudnościom dzisiejszej rzeczywistości. W „Health to Wealth” czołowi eksperci od dobrego samopoczucia zabierają słuchaczy w podróż pod przewodnictwem …
Accor startuje z nową serią podcastów „Health to Wealth” Czytaj więcej...