Najważniejszy, newsowy portal branży HoReCa
W drugiej połowie maja odbyła się premiera wydania Czerwonego Przewodnika Michelin po Estonii. Jest to jednocześnie pierwsza odsłona kulinarnego Przewodnika Michelin w krajach bałtyckich. Inspektorzy Michelin wyróżnili w sumie 31 …
Czerwony Przewodnik Michelin wchodzi do Estonii Czytaj więcej...
[POD NASZYM PATRONATEM] Moda na gin rozkwita w polskich barach! Już od 1 do 19 czerwca Goście będą mogli skosztować zestawu modnych koktajli w festiwalowej cenie 39 zł za 2 …
Gdzie warto wybrać się podczas GinWeeka? Czytaj więcej...
W sobotę 21 maja 2022 roku sieć Sushi Kushi powiększyła się o kolejny lokal. Tym razem pojawiliśmy się na mapie Wieliczki– informuje właściciel i twórca marki Andrzej Pelc- Gonera. Tego …
Sushi Kushi i Ramen Shop z nowymi lokalami Czytaj więcej...
[TYLKO U NAS] Znajdziemy tutaj przysmaki z Kraju Basków, m.in. pintxos czyli mini przekąski, które można dowolnie miksować. Także dużą selekcję wina na kieliszki i koktajle autorskie. Nowe miejsce znajduje się …
BILBAO – pintxos, wine, music otwarte Czytaj więcej...
Od grudnia 2021 pełnił funkcję Executive Chefa we wszystkich gastronomicznych miejscach Grupy Thermaleo & Uzdrowisko Szczawnica. Teraz Miłosz Kowalski przejął stery w Hyatt Place Krakow. Swoje doświadczenie zdobywał w Polsce, w …
Miłosz Kowalski szefem kuchni w Hyatt Place Krakow Czytaj więcej...
Dzieci w naszych restauracjach to bardzo ważni goście. Mogą liczyć u nas na dobrą zabawę. W kilku naszych restauracjach mamy specjalne place zabaw dla najmłodszych, od lat organizujemy warsztaty kulinarne …
Jakie atrakcje z okazji Dnia Dziecka przygotowały lokale Grupy Jarczyński? Czytaj więcej...
W reakcji na inflację ORZO obniża ceny dań i napojów w karcie. Wprowadza także pakiet promocji antyinflacyjnych. Chodzi o pizze, cocktaile i zestawy śniadaniowe za 25 zł. Koszty składników dań …
Restauracje ORZO obniżają ceny. Wracają też promocje Czytaj więcej...
Stery w kuchni Warsaw Marriott Hotel przejął Inderjit Manota. To kucharz z wieloletnim doświadczeniem, ciągle poszukujący nowych smaków. Pracował w Londynie, w wielu znanych restauracjach, m.in. Gordon Ramsay Plane Food Heathrow. Na …
Nowy szef kuchni w Warsaw Marriott Hotel Czytaj więcej...
Metoda głębokiego mrożenia jest jednym z najlepszych naturalnych sposobów konserwacji żywności, który pozwala zachować świeżość i wartość produktu. Mimo to wciąż krąży o niej wiele mitów. Niektórzy restauratorzy i szefowie …
Perino obala mity o produktach głęboko mrożonych Czytaj więcej...
To koncept akademii kulinarnej dla najzdolniejszej młodzieży w Polsce, która kształci się na kierunkach gastronomicznych. Akademia daje możliwość rocznej darmowej nauki pod okiem najlepszych szefów kuchni, ekspertów z wiedzy restauracyjne, …
Rusza Akademia Mistrzów Smaku by Belvedere Czytaj więcej...