Najważniejszy, newsowy portal branży HoReCa
Wody pitnej nie wolno oceniać tylko na podstawie jej wyglądu i smaku, gdyż zawiera ona setki niewidocznych i niewyczuwalnych związków chemicznych. Może być smaczna i jednocześnie trująca. Ponad 2200 związków …
Problem wody w restauracji Czytaj więcej...Branża hotelarska, nazywana zgodnie z nomenklaturą międzynarodową „hospitality industry”, wytwarza usługi „w postaci czystej”. Są to usługi hotelarskie, restauracyjne, organizacja imprez oraz inne towarzyszące. Wysoka konkurencyjność na tym rynku powoduje, …
Precyzyjna komunikacja z rynkiem Czytaj więcej...Włoskie restauracje używają oliwy praktycznie do każdej potrawy. Wykorzystuje się ją zarówno do sałatek i makaronów, jak i do smażenia czy nawet pieczenia. Popularność zdobywają również oliwy smakowe, które otrzymywane …
Extra z pierwszego tłoczenia Czytaj więcej...Zmywarki gastronomiczne ze względu na wielkość i pojemność dzielimy na trzy rodzaje: podblatowe, kapturowe oraz tunelowe. Podblatowe przeznaczone są do niewielkich lokali (na ok. 100 osób). Kapturowe i tunelowe charakteryzują …
Zmywanie pod kontrolą Czytaj więcej...Zewsząd słychać głosy, że hoteli jest w Polsce za mało. Czy rzeczywiście? Mamy nieporządek w informacjach dotyczących liczby hoteli w Polsce. Źródłem danych o stanie tego rynku są dziś GUS …
Inwestować w obiekty z głową Czytaj więcej...W Mercure Mrongovia Resort & Spa największą popularnością cieszą się zabiegi, które w ofercie hotelu nazwane są „Specjalnościami Mrongovii”. – Zalicza się do nich Elixir młodości, Czekoladowa przyjemność i Jogurtowa …
Inwestycje w hotelowe spa Czytaj więcej...Przy urządzaniu hotelu należy się trzymać wytycznych do kategoryzacji określających liczbę i rodzaj mebli oraz wyposażenia pokoju. – W typowym i bezpiecznym rozwiązaniu meble powinny być z tego samego materiału …
Trwałość i estetyka wyposażenia Czytaj więcej...Ogólnodostępna toaleta restauracji Hana Sushi w łódzkim Grand Hotelu zajęła drugie miejsce w konkursie akcji Toaleta2012. Jak podają organizatorzy akcji, do jej wyposażenia i aranżacji właściciele podeszli z pietyzmem co …
Świeżo – czysto – ekologicznie Czytaj więcej...System ubezpieczeń gospodarczych należy do większej części procesu zwanego zarządzaniem ryzykiem. Od lat 70. ubiegłego stulecia zarządzanie ryzykiem jest stale doskonalone. Najprościej mówiąc, owe zarządzanie zajmuje się identyfikacją ryzyka, którego …
Z ubezpieczeniem bezpieczniej Czytaj więcej...W nowym hotelu Grupy Rezidor w Zurychu zbudowano szesnastometrową wieżę składającą się z butelek wina. Wieża waży 27,5 tony i kosztowała około 4 mln franków szwajcarskich. W określonych godzinach goście …
Chłodzi i eksponuje wino Czytaj więcej...